Toinen liian vähälle huomiolle jäänyt epäkohta on hävikki: puhumme paljon muovin käytön vähentämisestä, mutta emme tule ajatelleeksi, että yhdellä biojätteeseen päätyvällä leipäviipaleella on suurempi ympäristövaikutus kuin muovipakkauksella, jossa kokonaisen leivän ostimme. Lue blogistamme, miksi muovilla on edelleen paikkansa esimerkiksi elintarviketeollisuudessa.

Luonnonvarakeskuksen (Luke) Pauligille tekemän selvityksen mukaan kahvin ilmastovaikutuksesta lähes 30 prosenttia syntyy juoman valmistuksen yhteydessä. Luku kuulostaa hätkähdyttävän suurelta, mutta keittäminen, kierrätys, kupin peseminen ja hävikki vievät enemmän luonnonvaroja kuin tulemme ajatelleeksi.

Luken selvitys alleviivaa, että jokaisella juomatta jääneellä kupillisella ja pannun pohjalle jääneellä tilkalla on merkitystä, sillä ne edustavat turhaan viljeltyä kahvia. Työpaikoillakin syntyy hävikkiä. Kuinka monta kertaa olet itse kaatanut pannun pohjalle jääneet vanhat kahvit viemäriin tai löytänyt taukotilan jääkaapista jonkun sinne unohtaman kipon täynnä homeista kotiruokaa? Energiaa säästääksesi voit myös sammuttaa kahvinkeittimen heti, kun et sitä enää tarvitse.

Oma osansa ekologisemmassa tauottelussa on tietenkin myös kestävästi valmistettujen tuotteiden valinnalla. Joissakin tilanteissa voi olla tarkoituksenmukaista käyttää kertakäyttöastioita, mutta niiden ekologisuusasteissa on suuria eroja. Valinnan avuksi on kehitetty sertifikaatteja, jotka kertovat kuluttajalle tuotteen olevan ympäristöystävällisesti ja eettisesti tuotettu.